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舌尖上的巍阁 | 米中的奥秘

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02月022021
[摘要]古人云:“鱼羹稻饭常餐也。”现代营养学讲:“米饭为人供能,还可提供蛋白质、膳食纤维、维生素、脂肪以及一些微量元素……”米饭,自古便扮演着膳食中基础且不可取代的重要角色。

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古人云:“鱼羹稻饭常餐也。”


现代营养学讲:“米饭为人供能,还可提供蛋白质、膳食纤维、维生素、脂肪以及一些微量元素……”


米饭,自古便扮演着膳食中基础且不可取代的重要角色。

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相信很多爱美的女性为了达到瘦身目的,都尝试过告别米饭等碳水类食物。

其实,减重与“吃米饭”并不冲突,通过合理营养搭配的主食,反而会起到瘦身、养颜的功效。

中医讲究“五色润五脏”。

五谷杂粮也有它们的五性、五味、五色

在《黄帝内经》中,五谷被称之为:粳米、小豆、麦、大豆、黄黍;其五性则为:寒、热、温、凉、平。

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食物吃进身体,以其特性对人体产生相应的功效。


这就是为何巍阁月子中心一直坚持“寓食于医”,通过中医对人体九种不同体质的辨识,为妈妈们提供一对一高阶定制的“药食同源”月子餐。

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天地有五行,人有五脏。


传统中医认为:五行对应着人体的五脏,木为肝、火为心、土为脾、金为肺、水为肾,从而引申出五色:白、青、黑、红、黄的食物对应着人体五脏有着不同的作用。


人体的各个脏器相互紧密联系却又各自独立,五色食物需均衡摄取、合理搭配,才可调和五脏、滋补身体。


深圳巍阁百日宝妈评价巍阁月子餐


“易胖体质的我,怎么可能每天都躺在这里还一直在瘦!”


巍阁月子餐,依据五行原理,结合传统中医的理论知识与现代营养学的临床实践,将“药房”概念引入月子餐厅厨房的配餐流程当中,每日出品三餐三点的月子餐,便是产褥期妈妈们的“药方”



刚出月子的巍阁妈妈评价巍阁月子餐


“来了巍阁,吃的比以前多,体重每天却都在下降!”


产褥期的妈妈身体较为虚弱,既要快速排恶露、消水肿,又要保证奶水充足,还想在饱腹之余瘦身,这定需要一个专业、成熟、成体系的团队共同配合来完成。

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巍阁月子餐厅,开创性实现月子餐的:研发、制作、配送一体化,将超五星级月子餐团队的精耕细作融入到每一道餐、每一口水、每一粒米当中……


下面,就让我们先来看看巍妈口中心心念念的巍阁杂粮饭~

杂粮饭

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杂粮饭一直深得妈妈们的喜爱。产褥期的妈妈们由于运动较少,容易引发便秘的问题。


巍阁严选杂粮,不仅严控产地,且所有粮食均经过餐厅团队层层把关,其组织均含有较多的膳食纤维素。膳食纤维经过代谢的作用,可以促进肠道蠕动,帮助妈妈们新陈代谢。


八宝饭

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区别于传统八宝饭所采用的糯米,考虑到产后妈妈们较为脆弱的肠胃,巍阁团队特选贡品级东北大米,加入葡萄干、核桃、红枣、腰果等多种食材,经长时间蒸煮,得以呈上餐桌。


特选大米色白,入脾、肺经,有健脾益胃、补肺润肺的功效。


红枣桂圆饭

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自古以来,桂圆被视为养生珍品。从中医食疗角度上来讲,桂圆入心经和脾经,有益脾、健脑的作用,故亦入药。


红枣与桂圆都具备补气血的功效,同时可以补益脾经、养血安神,非常适合产褥期妈妈们调理气血。

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如果说,前三碗米饭以繁华的品类为主基调,那下面带来的四碗米饭可以说完美诠释“简约而不简单”。


麻油老姜饭

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看似简单的麻油老姜饭,实则包含了巍阁月子三宝中其二。


黑麻油低温油炸过的老姜,色泽金黄、口感酥脆,与精烹米饭相混合,口感清香、粒粒分明。

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巍阁的黑麻油全部源自台湾,区别于市面上的芝麻油,黑麻油是通过低温烘焙工艺萃取而出的珍贵油品。


黑麻油不仅可以驱寒、补疲劳、养五脏,还可以改善产后困虚,帮助妈妈们排出体内恶露。


巍阁月子餐为妈妈们呈上的所有菜品均是由此款黑麻油精烹而成。


菜粒饭

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产褥期的妈妈们维生素均衡摄取才能保证母乳丰足,这也直接关系到了宝宝的健康。


产后妈妈们各种维生素的需求量会比非产妇高出1倍以上。因此,一道含有丰富维生素A、C的菜粒饭显得尤为重要。


薏米饭

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月子里在第一阶段的食养,尤应以“排”为主。


薏米是传统的药食兼用谷物资源,被誉为“世界禾本科植物之王”,具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等神奇功效;同时,可以有效帮助产妇代谢孕期沉积在体内多余的水分。


地瓜饭

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红薯是营养价值最为均衡的食物之一,不仅富含大量膳食纤维、胡萝卜素、维他命及各种矿物质,还可以预防糖尿病、提高人体免疫力。


金黄软糯的地瓜饭,香甜可口,不仅适宜产后妈妈们吃,也是很多宝爸的最爱哦!


七碗看似简单的米饭,

凝聚了巍阁月子餐的精耕、细作、严选。

然而巍阁人的匠心、爱心、责任心远不止于此。


从备孕开始的精心呵护,

从初识那一刻起的一生守护。

巍阁,愿意牵起你的手,

助你成就一个幸福、健康、美满的家庭,

同时帮助你成就更加美好的自己。


以上所有拍摄食物,均已吃完,无浪费情况。

图片均为巍阁月子餐厅出品、拍摄,版权所有,盗图必纠。


多年来,

巍阁月子餐不断的改善与升级,

达到如今中央厨房全城热配送的行业领先标准,

既要满足产后妈妈们的差异化需求,

又要具备其严谨的功效性。

巍阁的每一道月子餐,

都值得品尝一辈子。


巍阁月子中心24小时“8对1”管家贴身服务模式,母婴同室彻底排除了“婴儿集中式管理”;在保证私密性的同时,时刻提

供产后新妈妈和小宝宝护理和关怀需求,服务看的见;官方网址:http://www.weigesz.com 点击咨询

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